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過年必備的甜年糕，象徵步步高升，傳統做法通常是裹麵粉後油炸，但有時候會吃到有點膩，所以這次就來點創意的料理方式，用小Ｖ（Vitantonio）來熱壓，變一下吃法，而且簡單快速又方便，年糕就直接升等煥然一新了，很容易不自覺的一塊接一塊吃，可以說是拯救吃剩年糕大作戰！